建议收藏！研学+休闲农场：南非开普敦鸵鸟乐园
在南非西南海岸附近有这样一个小镇，它有着世界最大鸵鸟种群，被誉为“世界鸵鸟之都”。在奥次颂(Oudtshoorn)小镇的众多农场中，有一个将“研学”与“休闲农场”进行巧妙融合的家庭农场—南非开普敦鸵鸟乐园(Cape Town Ostrich Ranch)。
开普敦鸵鸟乐园创建背景
在19世纪早期，由于欧洲和英国的贵族圈内流行带有鸵鸟毛的社交礼帽，使得鸵鸟毛价格日益飙升。奥茨颂的农民看到了潜力，纷纷驯化、养殖鸵鸟。
中间几经起伏，第二次世界大战后，依靠鸵鸟皮革和肉类开辟的新市场，开普敦鸵鸟乐园从原始养殖转型为将研学与休闲农场巧妙融合的新型家庭农场。
开普敦鸵鸟乐园特色
从传统养殖到一二三产融合的鸵鸟创意农场，开普敦鸵鸟乐园从核心产业、配套产业、支持产业、衍生产业等不断完善，在实现“1+2+3>6”发展的同时，也逐渐形成了独特的品牌优势。
1.核心产业：以观光形成研学链
开普敦鸵鸟乐园以鸵鸟观光、鸵鸟知识普及、喂食鸵鸟以及其它动物(山羊、猎豹、乌龟、鳄鱼、鸭子、织布鸟等)的近距离接触为核心，为游客们创建一条可学、可食、可玩、可购等功能齐备的研学链。
2.支持产业：以餐食形成美食链
开普敦鸵鸟乐园除了农场研学观光之旅为游客们留下深刻印象外，以鸵鸟肉加工和农场自种蔬菜形成的美食餐品，备受游客好评，甚至有的游客直接以鸵鸟美食餐品为吸引物，慕名而来。
3.配套产业：以文化形成加工链
为了形成一条完善的农场研学观光之旅，开普敦鸵鸟乐园在优化园内景观的基础上，以鸵鸟文化为特色，创建鸵鸟博物馆，并由专业导游进行全程解说指导，同时，农场通过对鸵鸟产品的精深加工，形成特色商品，如鸵鸟皮革产品、鸵鸟蛋装饰、鸵鸟毛绒玩具、鸵鸟服饰及生活用品等等，让不同国家、不同地区、不同年龄的游客们都能畅享独特的购物之旅。
4.衍生产业：以活动形成体验链
开普敦鸵鸟乐园围绕鸵鸟产业，为游客们提供丰富的体验活动，例如，鸵鸟喂食、踩鸵鸟蛋、骑鸵鸟等，既让游客们深入了解鸵鸟相关知识，又让大家通过近距离接触活动，加深对鸵鸟的认识。
借鉴与思考
家庭农场是集家庭化、专业化、市场化、社会化等于一体的新型农业经营主体；研学是集教育、旅行和生活等于一体的新型旅游市场，将家庭农场与研学相融合，是当下农旅行业热点之一，但如何巧妙融合，无缝隙对接，并赢得消费者青睐，我们不妨借鉴开普敦鸵鸟乐园的这三点：
1.家庭农场产业化运营：有重点
家庭农场的类型有很多，诸如采摘型、体验型、观光型、研学型等等，对应的经营模式也多种多样，比如“家庭农场+合作社模式”、“家庭农场+公司模式”、“家庭农场+合作社+公司模式”、“家庭农场+合作社+超市模式”、“家庭农场+直销模式”等，但无论哪种类型、哪种模式，家庭农场产业化运营是必经之路。而对家庭农场产业化运营，决不能“眉毛胡子一把抓”，一定要有重点、有方向。例如，开普敦鸵鸟乐园的产业化运营，虽然不断拓展周边产业，但始终围绕鸵鸟研学观光链进行衍生，范围在扩大，功能在完善，但重点产业一直处于突出地位。
2.家庭农场特色化运营：分层次
家庭农场的独立性，使其在市场运行过程中有着较强的灵活性。但随着家庭农场日渐增多，这种独立灵活性使得行业内“同质化”问题愈发严重。因此，家庭农场特色化运营是必然的选择。而对家庭农场特色化运营，除了分析产业重点，找准方向之外，还要懂得分层运营：产业分层、市场分层、客群分层，依据不同层次需求，做到有的放矢的升级改造。例如，开普敦鸵鸟乐园以鸵鸟研学观光链这条主线，既为孩子们提供有趣的“户外课堂”与“儿童乐园”，又为大人们提供丰富的“户外探险”与“休闲中心”，让不同年龄、不同层次的游客，都能在农场内找到独特的“归属感”。
3.家庭农场品牌化运营：树形象
当全国各地家庭农场的发展日渐成熟，消费者对家庭农场的选择也日趋多样化，因此，品牌就成为家庭农场能否决胜的关键。而家庭农场的品牌化运营，除了产业化有重点、分层次有特色，还要懂得巧用活动树立品牌形象，扩大知名度。例如，开普敦鸵鸟乐园(Cape Town Ostrich Ranch)以其场地、景观、特色美食等优势，承办音乐会、比赛活动和节日庆典等活动，既使得资源利用最大化，又树立了品牌形象，无形中扩大农场知名度，从而形成了农场重要的品宣活动。
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